池の露（いけのつゆ）

熊本からほぼ100ｋｍの場所に位置する天草市の天草酒造さんです。
目の前に広がる畑と海、思わず写真を撮らずにいられないほどの美しさ。
造りは伝統的手法にこだわり、芋の下処理を１個づつ手で切り米麹を造るのも小さめの木ふたを使用し油分処理まで人の手で行われます。
自社でも農業にも取り組み、より本物を追い求めるこだわりです。
手間でも「うまい焼酎」を徹底的に追い求める熱い男、蔵元杜氏の平下豊さんです。
最低でも5年以上熟成させることを前提に、力強くボリューム感のある酒質で醸された焼酎を甕の中で長期間貯蔵されました。
甕表面の微小な気孔から空気が入ることで熟成が促進され口当たりがまろやかに。
「ミルキー」と評されるほどの丸く柔らかな味わいです。
ストレート、ロック、水割り、お湯割り、ソーダ割と様々なシーンでお楽しみください。