亀齢（きれい）

亀齢酒造株式会社は、広島県東広島市西条本町に位置する、明治中期（1898年）創業の老舗酒蔵です。
創業当初は「吉田屋」の屋号で親しまれていましたが、「鶴は千年、亀は万年」という言葉にちなみ、長寿と繁栄を願って「亀齢」と命名されました。
この地で亀齢酒造は、柔らかな甘口が多い広島の中で、すっきりとした辛口の日本酒を醸造し続けています。
現在は名杜氏西垣さんが伝統的な酒造りの手法を守りつつ、若い蔵人たちと共に「人中心の酒造りではなく、酒中心の酒造り」を信条に、魂を込めた酒造りを行っています。