旭鳳（きょくほう）

7代目蔵元が自ら蔵元杜氏となり、そして新たな旭鳳の軸となる酒を造る決意を固めました。
日本にひとつしかない旭鳳独自の酵母を使用し、広島県産米にこだわり、さらに水は広島の清流太田川の軟水を使っています。
フレッシュな果実を思わす派手過ぎない香りとクリアな旨みと少し高めの酸が後味をすっきりさせます。